蟹黄豆腐～曾经『绿茶』里超喜欢的一道菜，现在就在你的餐桌上！🤪

作者： 娜娜亲最好了呢

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 豌豆 20-30粒
• 咸蛋黄 3个
• 蟹棒 3根
• 葱蒜 适量
• 盐 1勺

蟹黄豆腐～曾经『绿茶』里超喜欢的一道菜，现在就在你的餐桌上！🤪的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐一盒，打开切小方块儿备用。

步骤 2

豌豆，蟹棒，洗净切好备用。

步骤 3

取出咸蛋黄，碾碎备用。（蛋清不要扔，可以早餐放到粥里呀）

步骤 4

锅中放入一点水，没过豌豆，煮软后捞出备用。（我用的是豆荚，比较鲜，如果买的是现成的豌豆可能比较硬，可以尝尝软没软，适当煮久点。）

步骤 5

葱蒜放到油锅中炒香，倒入咸蛋黄翻炒至锅中起大量泡沫。

步骤 6

加入水，水能没过豆腐量的一半就可以，倒入蟹棒，豌豆，一勺盐。

步骤 7

加入豆腐。（图示的水有点多了，要再少点。）轻轻翻动，豆腐很软，容易碎，一定要轻。

步骤 8

大火收完汤，出锅。浇在饭上，好吃到爆炸！

菜谱创建时间：2020-02-29 18:38:48