油焖大虾

作者： cat妈妈

快速简单又好吃的油焖虾，一下子可以吃好几只停不了口😬

用料

• 虾
• 葱
• 白糖 一小勺
• 料酒 一勺
• 姜
• 生抽 两勺
• 蒜

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

准备好材料，虾洗干净，姜葱切段，蒜切碎

步骤 2

把虾脚虾须虾枪剪去，目的是烹饪过程中防止煎糊，影响口感和美观🤓用牙签挑出虾背的黑线。

步骤 3

锅内放油，油烧热后把虾倒进去，调小火把虾皮煎至酥脆。

步骤 4

当虾发红开始冒虾油后把虾翻另一边继续煎，当虾冒大量虾油时（整个煎虾过程大概5分钟，途中不要经常翻炒），沿锅边加入一勺料酒，倒入姜葱翻炒一下。

步骤 5

最后虾中加入两勺生抽，一小勺糖，翻炒一下小火盖上锅盖焖5分钟。

步骤 6

收汁出锅，撒点葱花，个人喜欢可以放点香菜

菜谱创建时间：2020-02-29 17:01:02