比肉还好吃的素鲍鱼🤔

作者： 凯凯食记

大家好！我是一名独居生活的90后，过完年也这么久了，由于疫情原因，也是没有办法早早的回来工作，当然期间作品暂停了更新，近期已经开始复工，我们也已经开始上班了，然后可以继续更新作品，继续分享我下班之后做的晚饭了😁。同样复工或者出门的你们，也要切记出门带口罩，勤洗手。 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 进入今天的分享，今天分享是一个非常下饭的菜品——素鲍鱼·酱汁香菇，当然我也是跟着网上学然后去做的，方法我整理了一下，具体方法我们一起往下看吧！

用料

• 新鲜香菇 10－15朵
• 小葱花 适量
• 料汁🔻🔻🔻 🔻🔻🔻
• 生抽 1勺
• 耗油 2勺
• 鸡粉 小半勺
• 玉米淀粉 适量
• 蒜末 3－5瓣
• 清水 小半碗

比肉还好吃的素鲍鱼🤔的做法步骤

步骤 1

准备香菇适量，去除根柢。处理完，冲洗干净备用。

步骤 2

香菇改花刀，轻点切，别切透了。 (更要小心手)

步骤 3

起锅烧水，水开下入处理好的香菇焯水，最好放一点点盐，焯3－5分钟，捞出过水控干水分。放适量淀粉抓拌均匀，能让香菇表面裹上薄薄的一层淀粉，备用。

步骤 4

料汁:一勺生抽、两勺耗油、小半勺鸡粉、半勺白糖、一勺玉米淀粉、蒜末、清水小半碗。搅拌搅拌，让鸡粉、白糖和淀粉等充分融化。 注:用量根据具体情况具体调整，切记不要再放盐了。

步骤 5

锅中放少许油，依次放入裹上淀粉的香菇煎。期间勤翻动，避免糊锅！煎至两面金黄

步骤 6

煎差不多以后，把提前调好的料汁倒里面，中小火煮开以后，转大火收汁！最后出锅撒点小葱花就可以啦！最后再来一碗大米饭。

步骤 7

今天这期素鲍鱼·酱汁香菇的分享就这里啦，欢迎评论点赞，一起学习做美食。下期更新西红柿菌菇豆腐汤，期待你的关注！

比肉还好吃的素鲍鱼🤔的小贴士

关于调料问题， 用量您可以根据香菇多少进行调整。 料汁里不要再加盐了。

菜谱创建时间：2020-02-29 16:56:28