酥饼（黄馍）烤箱版

作者： 小丸子爱美食啦

黄馍是我们这边特有的美食，早餐吃一碗呱呱面皮，来一个黄馍，美好的一天就开始了。

用料

• 1:面粉 500克
• 酵母 4克
• 白糖 10克
• 油 25克（无特殊味道）
• 温水 280克
• 2:油酥
• 面粉 150克
• 盐 9克
• 油 180克

酥饼（黄馍）烤箱版的做法步骤

步骤 1

把1里面所有的食材和在一起。

步骤 2

揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

步骤 3

现在我们来做油酥，另准备一个碗，放入2里面的150克面粉和9克盐，180克油起锅烧热至冒烟，乘热倒到碗里的面粉上面。

步骤 4

油酥就做好了。

步骤 5

我家里有暖气，太阳也好，一个小时就发好了。

步骤 6

案板上撒少许面粉，放发好的面团，揉一会排气，然后分成差不多大小的十份小剂子。

步骤 7

取一个面团擀成长形的薄饼。

步骤 8

上面放一些烫好的油酥，这上面抹的油酥可以放稀一点的，不用太多，抹匀就可以。

步骤 9

然后这样卷起来。

步骤 10

卷起来的面两头捏紧，旋转拧成这个样子。

步骤 11

然后两边往里面挤一下。

步骤 12

翻过来平放。

步骤 13

这时候不需要擀面杖，只需要用手压成外高里低的面饼就可以。

步骤 14

倒一勺油酥，这个上面的油酥可以放稠一些的。

步骤 15

油酥用勺子抹匀，全部做好。

步骤 16

烤箱预热200度，中层180度烤20分钟，再放入上层烤5分钟，又香又酥的黄馍就烤好了，真的是满屋飘香。

步骤 17

喜欢油酥的可以多放点，真的特别好吃😋

酥饼（黄馍）烤箱版的小贴士

黄馍好吃😋但是不建议减肥的人吃😄

菜谱创建时间：2020-02-29 15:01:35