自制小米锅巴，小时候的味道

作者： 卓一妈妈

我从小就喜欢吃太阳牌锅巴，那时候几毛钱一包，现在可以做给我的孩子吃，她也很喜欢，做这个比较繁琐没有什么难度，没有添加防腐剂有空的朋友给孩子做吧！

用料

• 小米 500克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 3个
• 盐 10克
• 五香粉 1勺
• 小苏打 3克
• 香料 适量

自制小米锅巴，小时候的味道的做法步骤

步骤 1

小米泡三小时半天就够了，侵泡前多洗几遍！洗米水可以浇花哦很好的肥料！

步骤 2

然后煮小米开锅后3/5分钟，煮的时候加一点小苏打

步骤 3

把煮过的小米过滤掉水晾凉备用

步骤 4

趁热加点盐

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入面粉鸡蛋五香粉然后搅拌

步骤 7

搅拌成面团

步骤 8

取一块面团擀成薄薄的片擀面杖上面板等都弄点粉防止粘上

步骤 9

切成小块用叉子叉孔，小孩子喜欢干这个活

步骤 10

把它们摆好

步骤 11

锅里烧油中火把锅巴放入锅里浮起来之后马上关小火不要炸糊哦

步骤 12

有一点微黄捞出来

步骤 13

脆脆的

步骤 14

撒上自己爱吃的料，推荐辣的沾水，孜然等味道！晾凉的锅巴密封起来可以随时拿出来当零食吃！

自制小米锅巴，小时候的味道的小贴士

煮小米的时候加点小苏打

菜谱创建时间：2020-02-29 11:37:54