无添加放心油条

作者： 苏慰

早餐铺都没开业，想吃油条就自己动手吧

用料

• 面粉 500克
• 酵母 少许
• 盐 1克
• 水 250克

无添加放心油条的做法步骤

步骤 1

前晚将面粉加适量水和酵母和面团，待面团醒面十分钟后，用保险膜包好放冷藏第二天备用。

步骤 2

早上，将冷藏的面团拿出继续揉面团，使其松软光滑后按压成扁平长型。

步骤 3

用刀将面粉宽条切等长的小条子。

步骤 4

把两个面粉条子放一起，用筷子按压一下。

步骤 5

锅中加食用油加热，将一根筷子前端放进油锅，筷子上冒出小气泡即可把面粉条子下锅。一次不要太多，以免影响油炸效果。此时会发现油条慢慢变长变胖。

步骤 6

用筷子不停地翻转油条，使其受热均匀。炸至每面金黄捞出控油即可食用。

步骤 7

配上一碗自制豆浆，咬上一口外脆里嫩的油条，很是满足。大家都试试吧。

无添加放心油条的小贴士

油炸时，注意不停翻转油条，使其受热均匀。

菜谱创建时间：2020-02-29 10:34:40