炒腊鸭

作者： 晨科家的

用料

• 腊鸭 半只
• 蒜苗 2根
• 青椒 2个
• 姜 几片
• 料酒 2勺
• 腐乳 2块
• 蠔油 少量
• 白糖 2勺

炒腊鸭的做法步骤

步骤 1

先用45度的温水把切好的腊鸭泡10分钟左右然后沥干水，其它配料切好。

步骤 2

先下油爆香姜片和腐乳(这道菜的灵魂)炒香。

步骤 3

放入腊鸭，加入料酒，中小火慢炒。

步骤 4

加入青椒，加入一点蠔油和糖继续炒至青椒断生。

步骤 5

加入蒜苗炒出香味。

步骤 6

出锅，腊鸭微微有点咸香，很下饭。

菜谱创建时间：2020-02-29 10:02:36