炒土豆丝

作者： Joanna的美味生活

用料

• 土豆 1个
• 剁椒 1汤勺
• 大蒜 2瓣
• 泡椒 2个
• 生抽 半汤勺
• 葱 1根绿叶部分
• 花椒 20粒

炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，放清水里浸泡，这样炒出来的土豆丝脆脆的，不会粘锅

步骤 2

热锅冷油，放花椒炸，有香味了或者听到噼啪声，关火，把花椒捞出，重新开火，中火，依次放入大蒜，葱，剁椒，泡椒，一起炒，直到炒出香味

步骤 3

放入沥干水份的土豆丝，中大火翻炒，加入生抽，加一点点热水，不停翻炒，可以试下味道，淡了再加些盐，土豆丝炒软就可出锅

炒土豆丝的小贴士

土豆丝一定要放清水浸泡，这样炒出来的土豆丝才好吃

菜谱创建时间：2020-02-28 19:42:04