家庭版毛血旺

作者： 用户74

想尝试一次没有毛肚的毛血旺，于是利用现有食材，开动……

用料

• 午餐肉 一小盒
• 鸭血 一块
• 豆芽 一把
• 蟹肉棒 三四根
• 豆腐皮 一张
• 千叶豆腐 三四片
• 虾丸 四只
• 火锅底料 半包
• 葱姜蒜 若干
• 干辣椒 三个

家庭版毛血旺的做法步骤

步骤 1

豆芽焯水放在碗底，血豆腐焯水备用

步骤 2

葱姜蒜炝锅，加入半包火锅底料，小火炒出红油，加入料酒，生抽，盐，白糖，高汤或白水烧开，依次加入除青菜外的食材

步骤 3

煮熟后勾薄芡粉，盛入放有豆芽的碗中，上面加葱蒜末，辣椒段，浇上热油，完成。

家庭版毛血旺的小贴士

食材可根据个人喜好调整，盐少放，火锅底料有盐，用的小龙坎的底料，够辣，所以没放豆瓣酱，干辣椒段放的也少，根据口味可调整。

菜谱创建时间：2020-02-28 19:22:55