蒜苔孜然鱿鱼须

作者： Lotus77

本来晚上想炒个蒜苔炒肉和爆炒鱿鱼须 最后买来的鱿鱼不多，肉丝也没解冻，偷懒的我感觉鱿鱼炒蒜苔应该也可以吧..... 味道还不错！

用料

• 鱿鱼须
• 蒜苔
• 洋葱
• 大葱
• 孜然粉
• 蚝油
• 生抽
• 芝麻
• 花椒油
• 辣椒酱
• 料酒
• 白胡椒

蒜苔孜然鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须放一勺料酒，现磨白胡椒，大葱片腌制，烧一锅水，把腌制好的鱿鱼须烫熟捞出待用。

步骤 2

锅热油放入大葱，洋葱丁翻炒出香味，倒入一点点花椒油，把切好的蒜苔倒入翻炒，放一大勺蚝油，一勺生抽，继续翻炒。如果太干放小半碗水。

步骤 3

蒜苔微软倒入鱿鱼须，倒入刚才腌制鱿鱼的料，（不够的话再加一勺料酒）再加一小勺孙阿姨秘制辣椒酱！（辣椒和芝麻炸出来的辣椒油）特别香！撒上孜然继续翻炒。待水收汁装盘撒上白芝麻！

蒜苔孜然鱿鱼须的小贴士

蒜苔一定要炒一会，糯糯的甜才好吃！

菜谱创建时间：2020-02-28 18:19:46