轻蔑的八爪鱼咸香全麦无糖馒头

作者： 梦chef原创料理

这是一款咸口的馒头，不加糖更健康，百分百全麦粉，制作简单，成品不干不硬，造型怪趣。

用料

• 生抽 35克
• 植物油 15克
• 水 130克
• 葱花 9克
• 全麦粉 220克
• 酵母 2克
• 火腿肠 1根

轻蔑的八爪鱼咸香全麦无糖馒头的做法步骤

步骤 1

在面包机桶里先加液体和葱花，再加全麦粉和酵母

步骤 2

开搅拌功能5分钟，面团很湿很软

步骤 3

面包机开发酵功能一个小时，手指沾面粉按下去一个坑不回缩就好了

步骤 4

面团转移到案板上

步骤 5

表面撒一点面粉防止粘手

步骤 6

按扁排气

步骤 7

揉成一个圆球

步骤 8

平均分成四份

步骤 9

搓圆

步骤 10

火腿肠切成四段，再竖切成两半做八爪鱼的眼睛

步骤 11

小面团搓出水滴形，放到油纸上，把下半段按扁

步骤 12

上半段戳两个洞塞入火腿肠，下半段用刀切出八条触角，整理一下形状

步骤 13

四个都做好了，休息五分钟

步骤 14

冷水上锅，蒸15分钟

步骤 15

关火，等待5分钟再开盖

步骤 16

看一下内部，气孔很多，口感很软有弹性

步骤 17

大快朵颐

轻蔑的八爪鱼咸香全麦无糖馒头的小贴士

口味淡的朋友可以减少生抽的量 没有面包机的朋友可以用手揉

菜谱创建时间：2020-02-28 18:16:38