太太太好吃了❗️提拉米苏！

作者： 阿我超美

不加吉利丁的提拉米苏才好吃呀！ 入口即化的芝士糊～浓郁的咖啡酒香～ 冷藏了十几个小时咖啡酒的香味完全浸入！真的一口就爱上！！！！！哭了！！

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 20克
• 马斯卡彭 150克
• 淡奶油 150克
• 咖啡酒 80克
• 手指饼干 适量
• 可可粉 适量

太太太好吃了❗️提拉米苏！的做法步骤

步骤 1

1⃣️马斯卡彭芝士室温软化，蛋黄中加入细砂糖，隔水加热搅拌8分钟左右，变得浓稠就行了，跟芝士搅拌均匀。

步骤 2

2⃣️淡奶油打到6.7成发，跟蛋黄芝士糊翻拌均匀，装入裱花袋中备用。 3⃣️所有手指饼干快速过一下咖啡液，铺在模具中，在挤上芝士糊，再铺上手指饼干，再挤上芝士糊。

步骤 3

4⃣️表面磨平，包上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时，吃之前脱模撒粉，搞定！

步骤 4

✅自己做的手指饼干，不会很甜！做法笔记昨天发了。 ✅喜欢酒味重一点，多泡几秒咖啡液，我就喜欢重一些！

菜谱创建时间：2020-02-28 17:54:59