好看又好吃的黄瓜皮营养早餐饼

作者： 珞霞小苑

我吃黄瓜喜欢削皮，无意中在网上看到我们平常丢掉的黄瓜皮原来也可以做各种美食呢。今天介绍一种用黄瓜皮做的早餐饼，好看又好吃呢，赶紧试试吧。我用了2根黄瓜皮，做了15个饼。

用料

• 黄瓜皮 1-2根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 少许（可不加）

好看又好吃的黄瓜皮营养早餐饼的做法步骤

步骤 1

刮下来的黄瓜皮放入盆中，加水没过黄瓜皮，放少许盐和面粉浸泡半小时。

步骤 2

黄瓜皮反复清洗干净，放入料理机或榨汁机中（我用的是榨汁机）加入水至瓶身一半位置。

步骤 3

榨汁。

步骤 4

榨好的汁过滤一下，我过滤了3遍。

步骤 5

黄瓜汁里面加一个鸡蛋、适量面粉、少许盐搅拌均匀（也可以不加盐）

步骤 6

锅中放入少许油，用油刷在锅里刷均匀，油热后用汤勺舀面糊放入锅中小火一面煎3-5分钟（具体时间自己把握）。

步骤 7

煎至面糊成型后翻面再煎3-5分钟。

步骤 8

出锅装盘，配上一杯热牛奶，营养早餐饼就做好了。

步骤 9

非常好吃呢，娃可喜欢了😘，吃了好几个。

好看又好吃的黄瓜皮营养早餐饼的小贴士

1.面粉不要太多，我忘记称了，这次用量大概是4杯左右米杯的量。2.一定要小火煎，火太大容易糊，火气也比较大，嫩嫩的才好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-28 14:45:33