汉堡包

作者： 花华哗桦

做个小餐包，中间横切一刀，夹上腌制好的猪扒或自制的汉堡肉饼，成就感满满。

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 110克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 45克
• 盐 2克
• 黄油 30克

汉堡包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放主锅，30S/速度3～6混合，后4min 揉面，加入黄油再揉面3min，取出面团，平均分成六份，醒15min

步骤 2

滚圆，放入烤箱发酵到两倍多，

步骤 3

175 ℃/16min，🎶响OK 。

菜谱创建时间：2020-02-28 14:04:03