家庭版超简单酱萝卜

作者： SERIOUS_

记录一下从小吃到大的酱萝卜的做法。

用料

• 萝卜 一根
• 糖 30克
• 酱油 3勺
• 鸡精 1勺
• 麻油 少许

家庭版超简单酱萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜削皮，切成适当大小的萝卜段。

步骤 2

按你喜欢切成片或者条或者其他形状皆可，我们家喜欢切成条状，注意不要太细，太细腌出来不好吃。

步骤 3

把糖放入萝卜中，放一层萝卜撒一层糖比较方便。

步骤 4

抖一抖碗，使每一条萝卜都均匀沾上糖。

步骤 5

在萝卜上放好重物，我选择的是盘子打底，使受力均匀，上面放一大碗水压着，力量差不多够了，这样放一整晚。

步骤 6

早上起来，把腌出的辣水倒干净，加入酱油。

步骤 7

盛出部分腌萝卜，加入适量的鸡精和麻油拌均匀即可。

家庭版超简单酱萝卜的小贴士

萝卜最好选择新鲜的嫩萝卜，这样口感更好。 佐料的分量根据萝卜大小和个人口味来决定。

菜谱创建时间：2020-02-28 12:42:35