瘦肉剁成肉末,番茄(去皮更好)切丁备用。 热锅冷油,下番茄丁小火焖炒至软烂状态,加点水,下肉末,焖炒熟。加盐和酱油。盛出。
炒好番茄肉酱之后,再来蒸鸡蛋。 就是家常蒸水蛋。鸡蛋打散加一只鸡蛋壳那么多的开水搅匀,不用再加油盐,因为番茄肉酱里面有。 鸡蛋蒸熟,用勺子划散。
把番茄肉酱倒在鸡蛋上面,即可。
配半碗稠粥,宝宝吃的不亦乐乎。