番茄蘑菇蛋汤

作者： Hanyimin

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 3个
• 蘑菇 150克
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 食用油 适量
• 李锦记薄盐生抽 一勺

番茄蘑菇蛋汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加一点点料酒（去腥），蘑菇切丁，番茄去蒂切块（无所谓去皮，切薄块容易出汁）

步骤 2

锅中下适量油，油温七成左右下蘑菇炒香后备用。

步骤 3

锅里留油下番茄煸炒，炒一会儿 让番茄尽量多的汁水。

步骤 4

下蘑菇一起翻炒一下后，加入开水。多少量根据自己汤的多少而定。水开后倒入蛋液搅拌使其成蛋花状，马上下盐调味 加入一勺薄盐生抽。汤加热翻滚一下撒上葱花起锅即可。

菜谱创建时间：2020-02-28 04:23:42