车厘子果酱

作者： Grixis

网购回来的车厘子有点熟过了，不太好吃做成果酱配面包司康吃😋 车厘子本身很甜我就没放太多糖，为了增加风味柠檬多放了一些，挤完汁差不多有60克，不喜欢酸的可以减半

用料

• 车厘子（去核） 500g
• 砂糖 20g
• 冰糖 15g
• 柠檬 1个

车厘子果酱的做法步骤

步骤 1

车厘子切半去核

步骤 2

放砂糖腌制几个小时，不想等的直接做也行

步骤 3

柠檬一个挤汁

步骤 4

小火熬制，主意搅拌别糊锅，把图中的白沫撇掉，那个是涩汁

步骤 5

撇涩汁简直像滴血认亲😂

步骤 6

小火熬半个小时以上，果酱变得浓稠，果胶熬出来了才能形成果冻状的物质

步骤 7

放凉冷藏

菜谱创建时间：2020-02-27 23:22:54