「酥了掉渣的葱油饼」

作者： 豌豆小天线

葱油饼就是一个很特别的东西，不吃葱的人遇上葱油饼往往就忘记自己不吃葱这件事情了。比如我家小盆友。 如果你也不爱葱，不如从这款葱油饼开始吧！ 早餐的时候吃上2个金黄酥脆的葱油饼，简直一天都充满了幸福感。

用料

• 中粉 400克
• 温水 250克左右
• 盐 适量
• 低粉 80克
• 油 80克
• 葱花 适量
• 胡椒粉 适量

「酥了掉渣的葱油饼」的做法步骤

步骤 1

温水和面，搅拌至粘稠状无干粉即可。盖上盖醒半小时。

步骤 2

一勺低粉，一小撮盐和适量胡椒粉。

步骤 3

淋上热油做成油酥。

步骤 4

准备好正经的葱花

步骤 5

醒好的面团不揉面用擀面杖擀开

步骤 6

擀成圆薄型，均匀的抹上油酥，撒上葱花。

步骤 7

由内往外卷起来，切成大小均匀的剂子。

步骤 8

取一个剂子两头捏紧整成圆形撒上干面粉用擀面杖擀成平圆形。

步骤 9

电饼铛上下火预热后刷油，放上饼坯选择手抓饼或者中火烙5分钟两面金黄即可出锅。

步骤 10

酥酥脆脆，早餐绝配。

步骤 11

真的是酥的掉渣~渣~

「酥了掉渣的葱油饼」的小贴士

1.葱是灵魂，要用新鲜的小葱葱。 2.灵魂的组合–油酥，把油烧热倒入面粉，搅拌均匀，香味就散发出来了。 3.以上用量可做6-8个饼

菜谱创建时间：2020-02-27 23:05:24