羊肉西红柿

作者： 高小发

听着李健 的月光 温暖 绵长 ....

用料

• 羊肉 500g
• 西红柿 3个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 姜 几片
• 大葱 几段
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 老抽 少许

羊肉西红柿的做法步骤

步骤 1

主菜 配菜 如图 注明 羊肉切大块 焯水 西红柿热水烫一下去皮 切大块

步骤 2

热锅凉油 煸香羊肉 然后下葱段 姜片 八角 煸香 放生抽 炒菜勺 两勺 撒少许盐 少许鸡粉 煸炒均匀 加水 （谁要多添一些）大火烧开 改小火慢炖 30分钟以上 加西红柿 继续 小火炖煮

步骤 3

加西红柿 小火炖煮20分钟以后 下胡萝卜和土豆 （添加胡萝卜和土豆切以前要先观察羊肉熟的程度 最好在 羊肉七八分熟之后 加胡萝卜和土豆）

步骤 4

10分钟之后 加适量盐 看颜色 加适量老抽 （可不加）就可以开盖中大火 观察收汁 ！

步骤 5

成品如图 温暖如初 ！

羊肉西红柿的小贴士

羊肉要切大块 羊肉熟之后在下土豆胡萝卜 如果下太早 土豆会碎 品相就不好看了 ！

菜谱创建时间：2020-02-27 20:14:02