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5分钟学会这道麻辣水煮牛肉的做法

5分钟学会这道麻辣水煮牛肉

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作者: 浓老板
浓老板
麻辣水煮牛肉大家都吃过,可是你会做吗?点击我5分钟带你学会在家做这道菜

用料

5分钟学会这道麻辣水煮牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先准备好我们的所有食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切薄片,大片点,加入水30g,小苏打1g,盐2g,味精1g,白糖2g,料酒1小勺,腌制起糊状,加8g生粉搅拌均匀,加少许花生油搅拌均匀,具体的腌制方法可以参照我前一期的炒牛肉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制效果图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧水,加入火锅料,姜片,水开后10分钟即可。建议用红久久火锅料,汤底要稍为咸一点比较入味,注意咸度不够可加盐,太咸了可加水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后将底料渣渣捞出,弃掉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做汤底的同时,可以把包菜,豆芽,灼熟备盘,灼水时最好加点盐,这样菜不容易变色,也可以根据自己的喜欢,加入不同的打底食材

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料底捞干净后,注意关火,倒入牛肉,搅散牛肉,再开火,烧开至2分钟,无论做鱼片还是牛都关火下锅,这样做出来肉比较嫩

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉烧熟后,将牛肉和汤底一起倒入大碗中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次铺上蒜蓉,花椒,小米椒,葱丝,下一步烧油。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入干辣椒烧油至冒烟,喜欢辣一点的,朋友可以加点印度椒。这种普通辣椒干主要提香,并不辣

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二话不说,倒油即可,一个字香

5分钟学会这道麻辣水煮牛肉的小贴士

这道菜其实很简单,喜欢朋友快试试吧

菜谱创建时间:2020-02-27 18:52:14
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