咸鸭蛋虾仁烧豆腐

作者： 喵2吃鱼

‍ 前期储备了咸鸭蛋用来做了月饼，用了剩余的蛋与储存的基围虾，做了此道菜。 吃过后特别美味，🤣含泪推荐 ！！！

用料

• 豆腐 1块
• 虾仁 250克
• 咸蛋 3个
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 小半勺
• 葱花 3‍只
• 醋 2‍勺

咸鸭蛋虾仁烧豆腐的做法步骤

步骤 1

1.豆腐切块状，烧开水放一点盐，豆腐块 入水后 灼一下 备用 ‍2.基围虾剥皮除线，清洗干净，备用 3.锅烧热放入菜籽油， 咸 鸭蛋 熟 剥壳后，切块状，放入炒出油，然后放入 虾仁 料酒 米醋 耗油 爆炒 4. 炒后放入清水，烧开放入豆腐块焖烧三分钟 ，勾芡后 放入 葱花翻炒 ‍ over

步骤 2

装盘效果 ！！！！ 汤汁特别鲜美，适合下饭 吃馒头 。

咸鸭蛋虾仁烧豆腐的小贴士

需要根据自己口味选择在烧菜过程中放不放盐 。此菜谱 ‍中未放，味道刚好。

菜谱创建时间：2020-02-27 18:47:53