烤茄子

作者： Viger的小女神

用料

• 茄子 1个
• 油 适量
• 葱 3根
• 蒜 5瓣
• 小米椒 1个
• 花椒粉
• 孜然粉
• 蚝油

烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净把水擦干，不用切完整的表面抹油

步骤 2

放入烤箱200度20分钟

步骤 3

兑调料：葱、蒜及小米椒切末，放入碗中，加入花椒粉、孜然粉、酱油、油、蚝油搅拌均匀

步骤 4

茄子从烤箱中拿出来，从中间剖开不切断，把调料均匀倒上去，再放到烤箱烤7、8分钟

步骤 5

完成✅

烤茄子的小贴士

茄子要选粗一点的，均匀一点的 酱油不需要放很多，一是酱油多了本身茄子水份也多加上料很多水分的话烤出来水哒哒的不好吃，二是放多了酱油也容易咸

菜谱创建时间：2020-02-27 18:28:03