玉米🌽早餐包

作者： 吃货小主htt

这款奶香玉米🌽早餐包，可以说是很有料哦！有玉米面，白面，南瓜小米粥，还有牛奶，馅料也可以自己选择。操作起来也很简单，一次发面，我家小妞十周岁，第一次挑战！我觉得特别棒了，很好的锻炼了动手能力，现在分享给你们，收藏起来，尝试一下吧！

用料

• 黄色面部分:
• 玉米面 50 克
• 中筋面粉 200 克
• 酵母 3 克
• 细砂糖 10 克
• 小米南瓜粥或南瓜泥 120左右 克
• 白面部分:
• 中筋面粉 150 克
• 温牛奶 80 克
• 细砂糖 2克
• 酵母1.5 克
• 馅：
• 莲蓉馅 或豆沙馅 适量

玉米🌽早餐包的做法步骤

步骤 1

准备材料如图所示

步骤 2

黄色面团:玉米面、面粉、白糖和酵母混合在一起，加入温温的小米稀饭或南瓜泥！用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。

步骤 3

白色面团:面粉、白糖和酵母混合在一起，加入温牛奶，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。

步骤 4

把莲蓉或豆沙分成大小一样的剂子，搓圆。

步骤 5

面团不用醒发，直接分剂子！黄色面团是白色面团的3倍大。盖上保鲜膜，防风干！

步骤 6

馅包在一个大号面团中间，整理成椭圆形，如图轻轻地压出竖纹、压出横纹，做玉米棒！

步骤 7

再做叶子，也同样轻轻地压出竖纹、压出横纹，按在玉米棒上面。（可以用水粘上）

步骤 8

锅里放低于45°的温水（不烫手和宝宝喝的温水差不多)盖上盖子，等待醒发两倍大！（大概30分钟左右，冬天可能40分钟以上）

步骤 9

大火🔥蒸15分钟左右，闷3-5分钟即可开锅。

步骤 10

出锅啦啦啦~

步骤 11

食材简单，造型可爱，味道清香有劲道。而且一次发酵很省事！

步骤 12

这是莲蓉口味的，你们可以包你们喜欢的馅！

步骤 13

完整制作过程版视频！ps:这是由我家小妞完成，我负责拍照记录！📸

玉米🌽早餐包的小贴士

小米南瓜粥做的馒头包子，要比水和面，更宣软有嚼劲！白米粥也可以哦…蒸好一定要闷3-5分钟才能打开锅盖，防止回缩！

菜谱创建时间：2020-02-27 17:31:03