有香气的番茄鸡蛋面

作者： 狸阿猫

小时候经常在奶奶家住，奶奶天天端着碗追着我喂饭，早晨起床有起床气，小学三年级奶奶早晨还要喂我吃饭，吃饱了就背着书包去上学，出了单元门，奶奶就在楼上的窗户里探出头喊我一声，慢点走别跑！ 初五从婆婆家回来，在家待了一个月了，想奶奶了，那就做顿奶奶经常给我做的番茄鸡蛋面吧！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 两个
• 韭菜 三四根
• 面条
• 葱

有香气的番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

首先准备一个煎蛋，大火，两面煎焦一点。（蛋黄可以不熟，因为接着要煮）

步骤 2

倒油，葱切末炒出香味，加入西红柿加盐翻炒，加入一丢丢水，盖锅盖儿，中火，让西红柿变软烂，然后加入一勺味极鲜，翻均匀了把水倒进锅里。

步骤 3

水开，下入面条和煎蛋，面条快煮好时，再倒入一颗打散的鸡蛋。

步骤 4

最后！重点！重点就是这几根韭菜，切末，临出锅撒韭菜末，接着关火，搅拌一下就可以出锅了。

有香气的番茄鸡蛋面的小贴士

前面可以是你喜欢的任何方式的番茄鸡蛋面或者番茄鸡蛋疙瘩汤，最后的韭菜末一定要加，真的是太香了！（也可以是芹菜末）

菜谱创建时间：2020-02-27 15:35:48