鲜虾炒面

作者： 爱下厨的CC

虾油是这碗面的灵魂，调料并没有放鸡精，却比放了鸡精还要鲜美。

用料

• 虾 6只
• 面 2块面饼
• 胡萝卜丝 100克
• 包菜丝 100克
• 韭菜 100克
• 鸡蛋 2个

鲜虾炒面的做法步骤

步骤 1

配菜洗干净切好，鲜虾煮熟去壳。

步骤 2

面饼兄弟一起下锅煮半熟捞起。

步骤 3

适量油小火煎虾壳，一定是要小火哦，煎的时候可以用锅铲按压一下，大概2分钟即可。

步骤 4

虾油煎虾仁🍤 加入适量盐

步骤 5

加入胡萝卜和包菜丝翻菜一会，然后留出空间煎蛋液，微微凝固后和配菜一起翻炒均匀。

步骤 6

下面条加入适量油，生抽，醋，盐，蚝油翻炒，可以用筷子一起帮助炒的更均匀。

步骤 7

加入韭菜翻炒，尝下味道，调整咸淡后出锅。

菜谱创建时间：2020-02-27 15:21:57