网红牛奶麻辣烫

作者： 是柚子柚子呀

宅在家的日子无比想念麻辣烫，发现在家就能自己做，这款牛奶麻辣烫做法简单，味道跟外面的麻辣烫简直一毛一样！

用料

• 蒜 1头瓣
• 牛油火锅底料 1小块
• 白酒 2勺
• 纯牛奶 500克（2人份）
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 芝麻酱 适量
• 熟白芝麻 适量
• 蔬菜 自己随意搭配
• 荤菜 自己随意搭配

网红牛奶麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蒜切末备用，蔬菜、荤菜洗净备用。

步骤 2

汤锅热油，倒入一半的蒜末爆香。

步骤 3

放入一小块牛油火锅底料。

步骤 4

再加入2勺白酒和适量冰糖。

步骤 5

再倒入牛奶。

步骤 6

加入适量盐调味。

步骤 7

加入鸡精调味，大火煮开。

步骤 8

先放入一些耐煮的的食材，比如菌菇、玉米、木耳等。

步骤 9

煮3分钟后再加入肉类食材，比如丸子、大虾等。

步骤 10

再倒入适量清水没过食材，等锅的边缘开始冒泡泡的时候加入肥牛。

步骤 11

等肥牛差不多都变色后加入淀粉类，比如：土豆、面条等。

步骤 12

开锅后再炖煮3分钟（期间可以加入少许盐调味），确保所有食材都熟后加入生菜即可关火。

步骤 13

关火后加入芝麻酱和剩余蒜末，撒上白芝麻即可完成。

步骤 14

麻辣烫就完成啦～

步骤 15

简直和外面麻辣烫店的一模一样～

菜谱创建时间：2020-02-27 14:41:58