韩式辣酱炸鸡

作者： 少半刀

通过零零后鉴定昨天做的思密达酱料👌OK,今天要吃炸鸡，正好辣酱料派上用处，果断行动起来……

用料

• 鸡边腿 2只
• 自制韩国辣酱 3汤匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 熟食用油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 3+3克
• 芝麻油 适量
• 白米醋 1汤匙
• 蒸鱼豉油 1汤匙
• 熟白或黑芝麻 适量
• 姜 3片
• 蒜 4瓣

韩式辣酱炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡边腿2只，洗净剔骨去除鸡黄油，用厨房纸吸干油渍水渍。

步骤 2

切块加3克盐，适量黑胡椒粉，适量料酒抓均匀码味。

步骤 3

加葱絲姜片抓匀腌制1小时。

步骤 4

将葱姜挑出放入加锡纸烤盘底部平扑，将熟食用油加入鸡块再次抓均匀。

步骤 5

将腌好鸡块皮冲下码入烤盘。

步骤 6

入烤箱210度上下管烤制15分钟，取出将鸡块翻面，入烤箱再烤15分钟。

步骤 7

自制韩式辣酱放入碗中

步骤 8

加入黑胡椒，蜂蜜，蒜末，姜末，芝麻油，炒熟的白或黑芝麻，盐，米醋，蒸鱼豉油。

步骤 9

搅啊搅！思蜜达！

步骤 10

当啷！时间到，从烤箱取出鸡块放入酱料碗拌均匀，码盘，完活儿！

菜谱创建时间：2020-02-27 13:31:35