手撕包菜

作者： 轩海孤阳

用料

• 包菜 1个
• 腊肉/五花肉 50克
• 小米椒 2个
• 蒜 3瓣
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 十三香 半勺
• 自制的辣椒酱 2勺

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜洗干净切成小块，小米椒切成圈，腊肉切片（用新鲜的五花肉也可以），大蒜拍碎。锅里放油放入腊肉煸炒至表面焦黄加入大蒜，小米椒，辣椒酱和老抽。翻炒均匀再加入包菜翻炒，包菜软了后加入盐，十三香，蚝油，生抽调味。不停翻炒大约3-5分钟就可以出锅了。口感香辣，下饭经典菜。我是第二天需要带菜，所以用了整颗包菜，如果包菜很大的话可以用一半，另一半包好保鲜膜放冰箱保存。

菜谱创建时间：2020-02-27 11:15:38