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煎吐司三明治🥪（10分钟早餐）
用料
煎吐司三明治🥪（10分钟早餐）的做法步骤
【食材】吐司片要用切皮的，不然等下捏不住边。
吐司片我是买的这种现成的切皮吐司片。⚠️挑面包的时候要尽量避免成分表含【人造奶油】成分的。或者你会做面包就自己动手也行。吐司片要尽量软一点儿，自己做的面包吐司切片去皮后，可以两片装一袋，放冰箱速冻保存。早上拿出来室温下放置一会即可回软使用。
步骤1:看图
步骤2:蛋液搅匀（💗如果吐司片太干，鸡蛋液里还可以加入牛奶或水10-20克。）芝士片和香蕉片像图片那样放置。香蕉片尽量切薄一些，不然吐司片太小包不住了。⚠️香蕉放1/3个或1/2就够了，一整个香蕉绝对包不下。
用手把四边压住，尽量压实一些。（⚠️所以选的吐司片一定要软，还要是切皮的，太硬的容易压碎也捏不住边）💗有三明治模具的可以直接用三明治模具来压造型。
然后放到蛋液盘里。（⚠️可以戴上一次性手套🧤来操作）
翻面，两面都裹上蛋液（这个时候捏好的边角会裂开一些，不过不要紧，把边角接触的地方都裹上些蛋液，等下煎熟了正好会粘在一起的）
煎锅烧热，放黄油（或花生油少许）
小心放入裹好蛋液的吐司片。
用铲子轻压一边，正好随着蛋液变熟，边就完全粘住了。
用铲子轻压另一半，然后同样的步骤压另外两边。（💗有三明治机的不用做这几步，直接放进去就好了）
小火煎好后，翻另一面。注意⚠️要用小火，不然容易糊。尤其铸铁锅，温度高更容易糊。
煎好后，用铲子从吐司中间对角线斜着一刀压开即可。
因为我用的是铸铁煎锅，很烫，所以一定要放在隔热垫上。取锅的时候要用隔热手套🧤以免烫手。
配上你喜欢的水果。（还有刚才多出来的香蕉）
看到没？融化的芝士片，裹着熟的香蕉片，浓郁的奶香味混着香蕉的甜香味，诱人不？
拉近看一下
一口多满足！
（图片是某宝整理的） 💗关于帮助做造型和三明治压边锁边，手动做不来，你可以选择： 1、三明治模具。 2、三明治燃气双面加热锅。 3、直接三明治电煎锅。
【后来发现的简单煎法】（没有香蕉和吐司片了） 这种煎法不用去吐司皮，用了2个鸡蛋 1、一个鸡蛋50克+20克牛奶搅均匀，把吐司片放进去浸泡，两面沾匀蛋液，尤其两边吐司互相接触的地方。 2、然后煎锅小火煎， 3、鸡蛋一个直接打在两片吐司中间， 这样10分钟竟然也能煎出类似烤箱和三明治机做出来的效果， （就是冰箱没有黄瓜了， 不然加几片黄瓜就更完美了） 💗技术总结：一定要盖盖子煎，特别用小火🔥，不然内部温度上不去，鸡蛋估计不容易熟，而吐司易煎糊。
煎吐司三明治🥪（10分钟早餐）的小贴士
基本都在步骤里了。 1、再次强调注意⚠️吐司包边技巧和煎的时候细节注意即可。 2、要小火两面煎，把里面的芝士片煎融化，然后香蕉煎熟，香蕉芝士的味道融合在一起才好吃，里面煎熟的标志是中间明显鼓起来了，说明里面芝士融化，香蕉变熟内部产生气体了。 3、💗 如果吐司片太干，鸡蛋液里还可以加入牛奶或水10-20克。
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