【健康三餐】椰香全麦芋泥红豆荷兰松饼

作者： like一只菠萝

又是一个前一晚躺在床上琢磨出来的边角料组合，热乎乎的松饼配上冷藏过的芋泥，有一种吃冰淇淋的感觉。 自己熬的芋泥和红豆沙甜度都很低，因此面糊里加了10g蜂蜜，如果喜欢淡口的，或者芋泥红豆泥偏甜，可以减少蜂蜜用量。 用全麦粉，是因为上面的料比较heavy，想要一个比较扎实的底来搭配。没有全麦面粉也可以换成低筋面粉。 我乳糖不耐，所以用燕麦奶来制作。没有这样的问题换成牛奶就好。 椰香来自椰子油，在芋泥里我也用椰子油来丰富口感和味道。实在没有可以用黄油代替，但风味会不一样。 图中为13cmlodge铸铁锅。

用料

• 全麦粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 燕麦奶/牛奶 85克
• 椰子油 5克
• 蜂蜜 10克
• 香草精 2、3滴
• 芋泥 1大勺
• 红豆泥 1大勺

【健康三餐】椰香全麦芋泥红豆荷兰松饼的做法步骤

步骤 1

烤箱200度预热，铸铁锅里加入椰子油，一起预热。

步骤 2

准备面糊。全麦粉、燕麦奶、椰子油、蜂蜜，香草精搅拌均匀。

步骤 3

取出预热好的铸铁锅，将面糊倒入锅中，200度烤25-30分钟至边缘金黄色。

步骤 4

取出，晾凉一些，挖一球芋泥，挖一勺红豆沙。搞定。

菜谱创建时间：2020-02-27 08:24:24