生酮牛油果烤芝士蛋糕

作者： 迷人的包包子

用料

• 牛油果 80g
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 100克
• 奶油奶酪 150克
• 代糖（和白砂糖一样甜度） 8-12克（依据自己喜好的甜度调整哦）
• 香草精 几滴
• 盐 0.5-1克

生酮牛油果烤芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪微波炉打软，用打蛋器搅打顺滑

步骤 2

奶油奶酪放置微微凉后，依次加淡奶油、鸡蛋、代糖、香草精，搅打均匀

步骤 3

牛油果用搅拌机搅打成泥，我偷懒用的便携榨汁杯，哈哈哈

步骤 4

牛油果泥加入步骤2的液体中，翻拌均匀。预热烤箱200度10分钟。期间准备杯子、烤碗或者你喜欢的各种模具，将蛋糕液倒入。我用的小纸杯，每只8分满，正好6个，上下火200度20-25分钟，期间注意观察上色情况。

步骤 5

烤制过程蛋糕会站得很高

步骤 6

烤好后蛋糕会回缩，表面就是这种焦焦的状态，放冰箱冷藏一晚上第二天吃，内部是湿湿软软的乳酪蛋糕的口感～喜欢咸口的宝宝也可以自己调整内陷，加培根加蒜粉加罗勒叶都ok得啦～

生酮牛油果烤芝士蛋糕的小贴士

烤好不要马上吃，一定要放冰箱嗷，第二天口感会完全不一样～ ps：加个奶盖风味更佳哦，我做的红茶奶盖，红茶粉➕淡奶油➕海盐➕赤藓糖醇，直接盖上就是爆浆蛋糕啦！！！！

菜谱创建时间：2020-02-26 23:13:41