自制浓厚白汤麻辣烫

作者： 应桐小食

就是和连锁店媲美的麻辣烫，邻居说，好吃爆了！

用料

• 自己喜欢吃的菜和肉类 （我做的量大，8个人吃）
• 火锅底料 根据自己口味来（半袋）
• 蒜泥 适量（两坨蒜）
• 蚝油，鸡精，盐，醋适量，辣椒面 适量
• 纯牛奶 1盒

自制浓厚白汤麻辣烫的做法步骤

步骤 1

1.洗净自己想烫的蔬菜和肉类. 2.我喜欢把所有的蔬菜和肉类，先烫一次（这一步不能省，所有蔬菜混在一起烫，汤真的很不好喝）

步骤 2

烫好的食材放在干净的容器内！

步骤 3

可以煮一锅骨汤（高汤）这样味道更鲜美，浓厚，如果不煮也是可以的，直接用清水！

步骤 4

起锅烧油，放火锅底料，和一点蒜泥炸香，加蚝油，鸡精，然后加高汤或者清水！

步骤 5

汤煮好后，把之前烫好的菜倒在汤里煮下，是为了菜更入味）起锅前倒一盒纯牛奶，记住，牛奶不要早倒，不仅颜色不好看营养会流失！

步骤 6

所有食材和汤倒在容器内，上面放蒜泥，芝麻，香菜，能吃辣的再放点辣椒面，另起锅烧油，浇在蒜泥上就可以啦！

步骤 7

浓厚的白汤，蒜泥的香味，真的太好吃了，和连锁店的麻辣烫一个味！

步骤 8

做了太多次

自制浓厚白汤麻辣烫的小贴士

喜欢吃麻辣的，最后泼油时，辣椒面和花椒多放点！

菜谱创建时间：2020-02-26 22:07:30