红烧日本豆腐

作者： 兜兜里的小鸟

用料

• 日本豆腐 3条
• 淀粉 适量
• 胡萝卜 1/3根
• 青椒 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1.5勺
• 鸡精 1勺
• 盐 小半勺
• 糖 一小勺
• 老抽 一小勺
• 蒜 3瓣
• 葱 适量

红烧日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切段，胡萝卜、青椒切块，葱蒜切末备用

步骤 2

日本豆腐均匀裹上土豆淀粉，油温5成热下锅炸，全部下完改成中小火慢炸，炸至飘起，将胡萝卜、青椒块下锅炸半分钟，捞出控油

步骤 3

锅留少许底油，加入葱蒜爆香，加入酱油，蚝油，少许清水，加入老抽调色，加入盐、鸡精、白糖调味，加入少许水淀粉勾芡

步骤 4

下如豆腐、胡萝卜、青椒，大火翻匀，出锅装盘

菜谱创建时间：2020-02-26 19:01:59