烤鸡翅

作者： 阿宝草堂

最近宅在家，也实在无事做了，烤个鸡翅玩玩吧

用料

• 鸡翅 4个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 大蒜头 2瓣
• 生姜 3片
• 黑胡椒粒 适量
• 干辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 适量

烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡翅正反面各划两刀，干辣椒，大蒜头，生姜，黑胡椒粒，蜂蜜。

步骤 2

鸡翅中加入少许盐，料酒1勺拌匀，再加入大蒜头，生姜片，干辣椒，撒少许黑胡椒粒。

步骤 3

随后再加入1勺生抽，1勺蚝油及少许蜂蜜。

步骤 4

将鸡翅中的腌料拌匀后放入密封袋中，随后放入冰箱冷藏一夜。

步骤 5

烤盘铺锡纸，将腌制好的鸡翅用厨房纸吸干表面水分，然后平铺在烤盘中，每个鸡翅抹上蜂蜜撒黑胡椒粒。烤箱预热后，放入烤盘，200度9分钟，结束后烤盘取出，鸡翅翻面抹上蜂蜜撒黑胡椒粒，继续放入烤箱200度9分钟。

步骤 6

鸡翅出炉啦，趁热吃哈～

烤鸡翅的小贴士

1.鸡翅要选中等的，不要太大，鸡翅表面划两刀，便于腌料的吸收。 2.腌制好的鸡翅在烤之前要用厨房纸吸干表面水分，否则烤出来的鸡翅会湿哒哒的～ 3.鸡翅表面抹蜂蜜增加鸡翅的粘稠感，表面有点焦糖的感觉，不喜欢的可以不抹。

菜谱创建时间：2020-02-26 18:17:38