厨房苦手一看就会的培根炒时蔬

作者： 小野妹子美食实验室

营养师总是建议每天吃到的蔬菜种类越多越好，但是也不可能一顿炒八个菜,这道菜就是一个很好的方案可以同时吃到多种蔬菜,而且好吃,负责好吃的当然是培根了呵呵

用料

• 培根 2片
• 荷兰豆 150克
• 胡萝卜 半根
• 口蘑 6-8个
• 蒜 2瓣
• 盐 2克
• 生抽 1小勺

厨房苦手一看就会的培根炒时蔬的做法步骤

步骤 1

口蘑，胡萝卜和蒜切片,培根也改刀成1.5cm的小段，图片里的荷兰豆最后我没有放进去全部,大概放了一半

步骤 2

锅里放一点点油，放蒜和培根小火炒出香味。

步骤 3

中火,先放胡萝卜,因为胡萝卜炒软了就没有生胡萝卜味啦，吸收了培根的香味变得很好吃。

步骤 4

加蘑菇以后锅里会变得有点干,不用担心,小火慢慢炒,等到蘑菇变软就会释放出一点点水分。

步骤 5

蘑菇稍软就可以放荷兰豆,最后荷兰豆变软颜色翠绿，点少许生抽,尝尝味道,不够再加一点点盐,就可以出锅啦

厨房苦手一看就会的培根炒时蔬的小贴士

也不一定完全按照我的食材,只要不是炒熟会出很多汤的蔬菜都可以,例如:青笋,尖椒,木耳,西葫芦,西蓝花等等,需要注意的就是食材改刀的大小要尽量一致,用下锅的先后顺序让食材统一火候,还有就是各种食材的味型搭配,这个就看个人喜好啦！

菜谱创建时间：2020-02-26 17:39:36