拔丝香蕉

作者： Lynn妈咪生鲜go

路过看到香蕉，就想到做这个。其实我不喜欢吃香蕉，但我爱这个，很奇怪吧😜

用料

• 香蕉 3根
• 淀粉 4勺
• 鸡蛋 2个
• 白糖 适量
• 油 适量

拔丝香蕉的做法步骤

步骤 1

香蕉切片放盘里备用。盘里最好垫一张保鲜膜或者保鲜袋，避免后期洗盘子抓狂。

步骤 2

蛋清➕淀粉搅拌至无颗粒状，放入香蕉全部沾满。

步骤 3

加热油锅至冒烟，放入裹了淀粉蛋清的香蕉煎炸，两面金黄色盛出。锅内剩少许油，放入糖炒至糖融化变焦糖色，放入炸好的香蕉，关火翻炒至香蕉全部沾上糖油即可。

菜谱创建时间：2020-02-26 15:45:11