一人食系列之二，蛏子粉丝实在美味！

作者： 彩面青衣

自己做美味带便当，不用发愁饭店没开门，也不用犯难一个人不好做，蛏子粉丝+莴笋肉片+玉米，一锅出！当然啦，你也可以参考我昨天发的主食继续吃米饭，自己选

用料

• 莴笋 1/3根
• 肉片 50克
• 玉米 1根
• 蛏子 6只
• 细粉丝 1小把

一人食系列之二，蛏子粉丝实在美味！的做法步骤

步骤 1

起锅放油，爆香蒜沫和小红椒，然后加生抽，加盐，加糖调味

步骤 2

锡箔纸上先铺一层龙口粉丝，就是那种细细的，做这个要这种细粉丝才好吃

步骤 3

蛏子放进去，然后把锅里的油浇上去，锡箔纸收好口

步骤 4

肉片提前腌一腌，肉丝也行的，放到莴笋上。建议切滚刀块儿

步骤 5

另起一锅，将玉米切成断放锅里，放一点点水盖盖子煮滚后，改小火。水不用放多，锅底一层就可以了，听到锅里有滋滋的声音，就说明水烧干了，打开看玉米有点半透明状态，就可以将蛏子和莴笋放进去了。 对的，这时候里面是没有水的，最小火，盖上盖子，20分钟之后出锅！

步骤 6

出锅之后，蛏子上撒一点葱花，拌一拌

步骤 7

粉丝吸饱了蛏子的汤汁，超级美味！

步骤 8

趁热在莴笋里边加一点盐搅拌！莴笋的清香伴着肉香，没有放油，靠着肉上面的油包裹莴笋，非常健康美味！ 当然，还是那句话，一般的锅就别尝试了，会把你家的锅烧坏掉！皇后锅因为导热性能好，又可以锁营养锁水，所以不放水，干烧，相当于是烤箱的作用，但是又能保留食物的水分不破坏营养

步骤 9

20分钟之后出锅！当然，我今天的主食是玉米，你也依然可以像我昨天那样，做米饭当主食，自己选择啦～

一人食系列之二，蛏子粉丝实在美味！的小贴士

很多人会怀疑这样做是不是很好吃，告诉你们，绝对好吃！因为食物原本的清香全保留了，蛏子一点也不腥，莴笋也很香，有朋友尝过甚至跟我说，这莴笋可以拿来当零食！ 还是再强调一下，一般的锅就不要尝试了，会把你的菜全部烧焦的，哈哈！ 喜欢美食的小伙伴，或是搞不清楚具体怎么做的话，可以微信哦：IAMI-Fiona

菜谱创建时间：2020-02-26 15:27:46