一定会光盘的炒粿条

作者： BUBU0501

最爱的主食之一！荤素搭配、营养丰富、操作简单！

用料

• 花菜 半个
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 荷兰豆 少许
• 香菇 4朵
• 芹菜 3根
• 五花肉 100克
• 粿条 3条
• 姜丝 少许
• 蒜末 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

一定会光盘的炒粿条的做法步骤

步骤 1

准备好上图材料就可以啦！姜丝一定要准备好哦。小贴士：粿条切片后用水冲洗一下，保证每片粿条不要粘在一起。🤔

步骤 2

先将打好的鸡蛋（在蛋液里加一点点水打会更嫩）在热锅里迅速划拉一下就出锅（不要太久，否则鸡蛋变得更硬）

步骤 3

热锅加油（油要多一点哦，这样才好吃😋）将五花肉煸炒一会儿，加入适量酱油翻炒片刻

步骤 4

一定要依次放入：姜丝、蒜末爆香，再放入胡萝卜丝、香菇、花菜、荷兰豆翻炒至半熟（期间可依个人口味加入适量盐、油）

步骤 5

再将粿条放入，翻炒（注意：速度要快，且要不停翻炒。期间适当加入水、尽量不要粘锅）

步骤 6

炒至9成熟时（可尝一下咸淡、粿条的软硬。注意粿条要片片分开，若太硬可加入少许水继续翻炒）再放入芹菜、味精翻炒片刻。

步骤 7

好吃停不下来的粿条出锅装盘即可！🤗

菜谱创建时间：2020-02-26 15:00:22