香煎羔羊排

作者： 乐厨_百合寻味坊-

一个南方小女子打小就吃猪肉长大的娃，对煮羊肉类食物过去都是敬而远之。过去做一次羊肉满屋子膻味🥺从此远离羊咩咩🐑 近些年去了几次西北以后，发现羊肉食品比我们在南方买的好吃N 倍😍。闲话少说开始煮菜👏👏

用料

• 苏尼特羔羊排 1500克
• 花椒 10-8粒
• 大葱段（可选） 3-5段
• 生姜 4-5片
• 孜然 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 青红椒碎 适量
• 绿葱花（点缀用） 适量

香煎羔羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净飞水备用

步骤 2

准备一个烫锅入羊排、葱段、花椒粒煮熟（约1-15分钟）自己看火候掌握哈。不要煮到骨肉分离就好

步骤 3

煮好的羊排捞出烫锅备用。姜蒜葱和辣椒切碎备用

步骤 4

煮羊排的汤入点白萝卜啥的煮汤喝

步骤 5

起锅热油入羊排香煎。

步骤 6

煎黄煎香盛出来备用

步骤 7

就着油锅把配料爆香香，关火入生抽、盐，把味汁拌匀（开火会糊锅）

步骤 8

入煎好的羊排，再开小火拌均匀入味

步骤 9

丢孜然

步骤 10

盛盘撒葱花开吃😋

步骤 11

煮妇为节省食材的原则，能一物多吃的东西绝不允许犯奢靡风（去烤）😂

步骤 12

请吃吧😍

步骤 13

第二次拍的素材记录下来😂

步骤 14

这次煎的没太焦黄（小朋友说之前太焦都感觉没了肉肉）😅

步骤 15

这次的配料也丰厚

步骤 16

调汁

步骤 17

入排

步骤 18

上桌开吃😋

菜谱创建时间：2020-02-26 13:58:12