鲜美乌鸡汤

作者： 冬冬love美食

用料

• 乌鸡 半只
• 枸杞 10粒
• 姜 4片
• 干百合 7～8片
• 红枣 4颗
• 沙参或党参 1根
• 盐 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 适量
• 耗油 半勺

鲜美乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材:乌鸡、红枣、百合、沙参。

步骤 2

百合、党参、枸杞泡水三十分钟。

步骤 3

乌鸡已经简单焯水后放2勺盐。

步骤 4

2勺白酒(或者料酒)。

步骤 5

半勺耗油。

步骤 6

1勺白糖。

步骤 7

少许胡椒粉。

步骤 8

姜片拌匀后腌制1小时。

步骤 9

水开后放入乌鸡。

步骤 10

捞出浮沫。

步骤 11

加入沙参和百合。

步骤 12

加入红枣。

步骤 13

中火炖10分钟后放入枸杞。

步骤 14

小火继续煮20分钟即可出锅。味道非常鲜美😋

鲜美乌鸡汤的小贴士

煮汤时不用另加盐，因为腌制时放2勺盐咸度刚刚好。

菜谱创建时间：2020-02-26 13:21:00