福州芋头糕

作者： 长乐小厨娘

疫情😷在家无聊，想吃窝味。自己就动手做

用料

• 芋头 一个
• 粘米粉 500克
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 味精 少许
• 水 850克
• 白沙糖 少许
• 食用油 两勺
• 鱼露 少许
• 福建老酒 少许

福州芋头糕的做法步骤

步骤 1

除芋头，其他调料都放在一起

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

如图

步骤 4

芋头切丝备用

步骤 5

倒入锅中开大火，不停的搅拌成泥状，再转入小火

步骤 6

然后倒入芋头丝

步骤 7

搅拌好倒入准备好的盘子 再蒸30分钟，尽量弄薄一点，好蒸熟

步骤 8

出锅，放凉后，切块

步骤 9

油炸时，油不能过热炸。会黑

福州芋头糕的小贴士

五香粉要多放，味道可以稍微做咸点，这样可以更入味，最好用不粘锅

菜谱创建时间：2020-02-26 10:37:42