春天吃艾叶粑粑的好处

作者： yun阳妈妈

听老人说春天吃艾叶粑粑不会苦。要早晨踏着雾水去采摘最嫩的，吃艾叶粑粑的好处是手脚不冰冷，可以调理女性的经期。这个配方我是网上搜来，我再从中实践调整了配方的克数和材料。方法有很多种，你们可以自己调整成你们顺手的来做。

用料

• 糯米粉 500克
• 细砂糖（糖的甜度按个人口味加减） 100克
• 艾叶浆 250克
• 100度的开水 100克
• 姜汁（姜汁的浓度按个人口味加减） 50克
• 花生油。 30克
• 芝麻 100克
• 花生 100克

春天吃艾叶粑粑的好处的做法步骤

步骤 1

1.备好新鲜的艾叶草洗干净，锅里放水煮开了，放艾叶草去煮开（想要保持颜色绿色，这里可以放点小苏打或者食用碱去，我前面做几次都没有放）

步骤 2

2.煮成这样的状态，捞出来切碎放破壁机，这个煮好的艾叶水不要倒掉，等一下取100克，再煮开

步骤 3

3.放破壁机打成浆备用

步骤 4

姜放破，壁机打成汁备用

步骤 5

先把糯米粉，姜汁，艾草叶，糖，花生油，放在厨师机里（没有厨师机的可以用手揉），在把刚烧开的艾叶水（我是用烫种，包的时候好包，不会容易开裂），倒在糯米粉上，接着开厨师机，打均匀

步骤 6

打成这样的状态，不粘手

步骤 7

包的大小可以自己控制，我取是30克一个，里面的馅我放了花生，芝麻白糖，花生和芝麻我都是炒香，在放破壁机打碎的

步骤 8

我用了香蕉叶做垫，就这样包好了，锅里烧开水，放锅里隔水蒸，不用蒸太久，我蒸了7分钟。

步骤 9

出炉😊

春天吃艾叶粑粑的好处的小贴士

糯米粉很吸水，在包的过程中，感觉到硬了干了，可以放点水去搓均匀

菜谱创建时间：2020-02-26 09:38:37