家常红烧鳊鱼

作者： 章鱼小媛子的菜谱

用料

• 鳊鱼 1条
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 葱 2根
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 盐 一小勺
• 小米椒 2个

家常红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

碗里倒入生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，姜两片，做酱料。再倒入水，把鱼放里面腌15分钟。热锅下油，再放入鱼。

步骤 2

把鱼煎至两面金黄。

步骤 3

再倒入那碗腌鱼的酱料，加水，差不多刚好盖过鱼肉。撒入辣椒，中火焖一会。

步骤 4

焖二十分钟左右后下葱花，撒盐。

步骤 5

大火收汁，出锅。

菜谱创建时间：2020-02-25 23:03:40