超简单浓香琵琶腿（空气炸锅版）

作者： 小J大小姐

【小J快手菜】之【无敌浓香琵琶腿】 疫情期间，顿顿少不了肉的我又怎能因客观条件停止吃肉的步伐？宅家动手丰衣足食！巧用空气炸锅，不到20分钟便可吃到正宗烤琵琶腿！ 味道吗…真的很好吃哦，咸鲜浓香，咖喱味儿香喷喷滴嫩鸡肉腿，无敌啦！ 不会做饭的我都会做肉肉吃了，证明世上无难事啊～盆友们，动起手来吧^_^

用料

• 琵琶腿 2个
• 浓香孜然烧烤腌料 20克左右

超简单浓香琵琶腿（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

将20克腌料倒入小碗中，与三茶匙冷水充分混合 拌匀。

步骤 2

将化冻后的琵琶腿洗净，洗去血水，用小刀在肉上面滑几下 或者用叉子在肉上戳几个洞也可，目的为了让腌料与肉充分结合。然后将腌料涂于琵琶腿表面，用塑料薄膜封好，放入冰箱腌制至少4小时。期间可手动将琵琶腿翻面。

步骤 3

将腌好的琵琶腿从冰箱拿出，空气炸锅烤蓝放锡纸后预热5分钟，之后将琵琶腿放入烤蓝，设置时间18分钟。12分钟后，将琵琶腿翻面，继续烤6分钟。

步骤 4

噔噔噔噔～鲜美无敌烤琵琶腿出炉！

超简单浓香琵琶腿（空气炸锅版）的小贴士

1. 相比鸡翅，琵琶腿肉更多更厚，相对不容易腌透和烤熟，所以，在腌制和烤制的时间上要比烤翅适当延长 2. 这块咖喱味道腌料，我发现最适合的还是鸡肉，不适合烤肋排和猪肉，另有一款巴西烧烤蘸料更适合猪肉系列^_^

菜谱创建时间：2020-02-25 20:21:26