香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）

作者： 锅锅碗碗

用料

• 莲藕中等大小 半根
• 二荆条 3根
• 玉米油 适量
• #配料
• 大蒜 2瓣
• 泡子姜 一个
• 泡小米辣 4根
• 花椒 一小把约20粒
• 郫县豆瓣 半勺
• 糖 4克

香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）的做法步骤

步骤 1

莲藕切丝泡入清水中，二荆条切丝

步骤 2

所有配料全部切末，随后莲藕丝沥水冲洗两到三次

步骤 3

锅中火加入适量玉米油烧至6成热加入泡小米辣，泡子姜，大蒜末和花椒炒出香味

步骤 4

加入半勺郫县豆瓣继续翻炒出香味

步骤 5

中火随后加入4g糖炒匀

步骤 6

改大火，加入藕丝

步骤 7

大火，藕丝炒匀加入二荆条，炒软

步骤 8

二荆条炒软加入2g盐炒匀关火

步骤 9

装盘

步骤 10

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菜谱创建时间：2020-02-25 19:28:28