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清炖山药排骨的做法
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清炖山药排骨

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

清炖山药排骨的用料

清炖山药排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨砍段,与姜片一起放进开水中焯掉血水,洗净沥干备用

步骤 2

山药去皮,切滚刀块后泡进盐水中,防止氧化

步骤 3

煲中放约800ML的水煮开,然后下排骨和山药大火煮开,然后转小火煲约一个半小时

步骤 4

最后加盐调味,撒点香菜末和葱花会更香

清炖山药排骨的小贴士

山药去皮时最好戴上手套,否则手会痒;手提前抹上醋也管用!

菜谱创建时间:2012-05-20 16:32:14
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