鱼香鸡丝

作者： 摩卡卡呀

用料

• 青椒 1个
• 木耳 适量
• 郫县豆瓣酱 两勺～三勺
• 大鸡胸肉 一块半
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 胡萝卜 一小根
• 葱 适量
• 姜丝 少许
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 蚝油 少许
• 蛋清 一个

鱼香鸡丝的做法步骤

步骤 1

胡椒，蛋清，淀粉，盐，料酒腌制鸡丝，油锅炒至8成熟

步骤 2

木耳焯水，切丝

步骤 3

姜丝，葱花，青椒丝备好

步骤 4

胡萝卜切丝

步骤 5

热油锅，葱花爆香，放入郫县豆瓣酱炒出香味，依次放入胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝翻炒，最后放入鸡丝，盐，鸡精调味，出锅！

菜谱创建时间：2020-02-25 17:14:13