三颗小油菜洗干净 还有一颗鸡蛋备用 (要准备小香葱哦,懒人懒得去买了嘿嘿)
面碗中依次加入生抽三勺、耗油一勺、鸡精半勺、再根据口味放入少量的盐和糖。(我也试过放麻油,麻滋滋好吃)
水开下挂面,与此同时将火调到最小,把鸡蛋卧进去。保持小火,否则鸡蛋会散开。(喜欢吃煎蛋的也可以事先把蛋煎好哦)
待鸡蛋成型面也差不多熟了,关火。舀几勺面汤放入面碗中将备好的调料汁搅拌均匀。面和鸡蛋捞入碗中。
最后将小油菜下到锅里煮20秒捞出。
撒一点香油上去~还有小香葱,我画上去啦哈哈哈。