闽南五香卷

作者： 刘掌柜的小烘焙

我老公很喜欢吃这个菜……强烈要求我多做一些，我用了2斤多肉做了18条左右，可以蒸熟了放凉再用盒子装了放冷冻。吃的时候再拿出来解冻过油炸，很香的…… 另：家庭吃地瓜粉可以少放些，其他用量也可以根据自己喜欢，但是也不要太多了哇

用料

• 葱白或者红葱头 300g
• 五花肉 1000克
• 马蹄 300g
• 鸡蛋 2个
• 五香粉 20g
• 盐 12g
• 白糖 95克
• 味精 20g
• 地瓜粉 150g
• 豆腐皮 若干张

闽南五香卷的做法步骤

步骤 1

五花肉切细条，马蹄切碎挤出汁水，葱白或者红葱头拍扁后切小段。

步骤 2

葱白加入五花肉马蹄，然后打入鸡蛋

步骤 3

加入地瓜粉， 调入五香粉、盐、白糖味精拌匀成浓稠的馅。

步骤 4

取一张豆皮，放入适量馅料，卷成长卷

步骤 5

把卷好的五香卷放在垫了葱的蒸笼里间隔一点摆好，以免熟了黏连

步骤 6

大火上汽蒸20分钟左右

步骤 7

蒸熟的五香卷过油炸一下更香哦

菜谱创建时间：2020-02-25 12:43:06